Vinha sem irrigação, situada na freguesia da Vermiosa a uma altitude média de 700 metros.

Vindima manual, prensagem do cacho inteiro sem desengace de modo a preservar todo o potencial aromático. Fermentação em cubas de aço inox entre os 16 – 18ºC.

Estágio com agitação das borras finas “batonnage” no final da fermentação alcoólica durante dois meses seguido de breve estágio em garrafa até Março do ano seguinte à vindima.