Vinhas: 50+ anos, produzindo em média 4.000 kg/ha Vinificação: Uvas vindimadas em caixas de 15kg e suavemente prensadas após uma curta maceração.
Fermentação em barricas usadas de carvalho Francês nas borras com “batonnâge”, durante 12 meses
Estágio: 60 meses em garrafa, nas borras, antes deser feita a “rémoage” e o “dégorgement”
Almeida Garrett Exilado Grande Reserva Bruto Natural
20,00€
Aroma a panificação e notas amanteigadas, com maçã madura. Boca com mousse delicada, bolha finíssima, apontamentos de brioche e frutos secos, complementados pelas notas amanteigadas da casta Chardonnay. Final muito refrescante e longo.
Servir entre 8 e 10º C. Acompanha bem leitão assado, salmão fumado, foie-gras, ostras, lagosta e queijos fortes do estilo roquefort
| Ano | 2016 |
|---|---|
| Castas | Chardonnay |
| Produtor | Vinumnostrum Lda. |
| Teor Alcoólico | 12% vol. |
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