Clima mediterrânico com alguma influência continental. Solos litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira.
Vindima manual para caixas de 15 Kg. Esmagamento e desengaçamento total com proteção contra oxidações precoces. Fermentação controlada entre 20 – 22 graus.
Estágio em inox.
Avaliações
Ainda não há avaliações.