Cor citrina com laivos esverdeados. Aroma delicado, com notas próprias do carácter inconfundível da casta Riesling. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
A grande casta alemã tem provas dadas na Beira Interior, onde origina vinhos brancos austeros, ácidos, de aroma mineral e de enorme longevidade, que ao longo do seu estágio em garrafa desenvolvem o conhecido aroma a querosene.
Vindima manual para caixas de 15 kg. Esmagamento e desengaçamento total com protecção contra oxidações precoces. Clarificação por acção da gravidade em 18 horas. Fermentação controlada entre 20ºC e 22ºC. Estágio em inox.
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Castas | Riesling |
| Produtor | Quinta dos Termos |
| Teor Alcoólico | 13% vol. |
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