Este vinho é proveniente da parcela mais antiga de Touriga Nacional,localizada junto ao Pombal construído no início séc. XX. As uvas sãocolhidas à mão e vini cado em cuba tronco-cónica a baixas temperaturas,permitindo exponenciar a especi cidade do terroir e o potencial varietal.
Estagia durante 12 meses sobre borras finas e sem qualquer estágio de madeira. O objetivo deste vinho é mostrar toda a expressão da elegância da casta, neste terroir tão específico de altitude.
Quinta do Cardo Bio Vinha do Pombal TN 2021
20,82€
Prova: Elegante cor rubi, com expressivo aroma varietal, com notas florais e fruta fresca tipo amoras pretas. Na boca tem taninos envolventes e suaves,com enorme elegância e precisão.
Pairing: Pratos de sabores delicados tipo carpaccio, peixe no forno e carnes com pouca gordura.
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Produtor | Quinta do Cardo |
| Castas | Touriga Nacional |
| Teor Alcoólico | 13,5% vol. |
