DESCRIÇÃO DA VINHA – 155 km da costa atlântica a 690 m de altitude. Vinha A. Com 80 anos/4ton e Vinha B. 10 anos/ 6 ton. Orientação E-O
SISTEMA DE CONDUÇÃO – Condução tradicional em “taça”
CLIMA E SOLO – Planície em altitude com oscilações de temperatura entre o muito quente no Verão e ventoso com neve no Inverno
COLHEITA – 100 % colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro-.

VINIFICAÇÃO -As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica iniciase a 12 graus e termina a 32 graus . Fermentação
malolática em carvalho francês
ESTÁGIO – 6 meses em barricas usadas de carvalho francês
POTENCIAL ENVELHECIMENTO – 5 anos