Clima mediterrânico com alguma influência continental. Solos litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira.
As castas Síria e Riesling vinificadas à moda dos tintos, com curtimenta completa durante a fermentação, origina um vinho de cor dourada, encorpado e sabor intenso, onde a acidez equilibra o conjunto. O estágio em barrica sofisticou-lhe o aroma e sabor.
Vindima manual para caixas de 15 kg. Recepção com desengace total e esmagamento suave, seguido de curtimenta prolongada. Estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.
Herdade do Lousial Reserva Branco de Curtimenta 2020
17,50€
Cor ambarina e aspeto brilhante. Aroma expressivo, atraente, fresco e complexo, com notas discretas de madeira. Na boca, surpreende pela notável acidez, combinada com tanino fino, que lhe conferem uma estrutura poderosa e um final longo.
Temperatura de Serviço: 8-10 graus
Sugestões de Harmonização: Pratos delicados de peixe ou carne grelhada.
Enologia: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Produtor | Quinta dos Termos |
| Castas | Riesling, Síria |
| Teor Alcoólico | 12.5% Vol. |
