A cultura da vinha na região da Cova da Beira é uma realidade muito antiga, remontado ao período de ocupação Romana na Península Ibérica. Como prova, foi encontrada, na região do Fundão, uma estatueta de bronze de um Atlante Canéforo, datada do século II DC. A Adega do Fundão adotou esta imagem como o seu símbolo institucional. Acreditamos que a escolha das melhores vinhas velhas da região e a seleção criteriosa das castas que mais surpreenderam nas respetivas colheitas permitiram alcançar uma identidade e caráter únicos, presentes nesta edição exclusiva de PRIVATE SELECTION.

Castas: Vinhas Velhas; Síria; Arinto
Solo: Natureza granítica, estrutura arenosa e franco / argilosa
Idade das vinhas: superior a 20 anos

Estágio: 12 meses em barricas de 2º ano de carvalho Francês e Húngaro e 1 ano em garrafa