DESCRIÇÃO DA VINHA – 155km da costa atlântica a 690 m de altitude com 8 anos / 6 ton. Orientação E-O
SISTEMA DE CONDUÇÃO – Cordão Unilateral
CLIMA E SOLO – Planície em altitude, com flutuações de temperatura, muito quente no verão e vento e neve no inverno.
COLHEITA – 100% Colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO – As uvas vão diretamente para o lagar sem desengace ou esmagamento; 48h de decantação a frio; fermentação alcoólica a 14 graus.
ESTÁGIO – 3 meses em barricas de carvalho
1808 Portugal Biológico Branco
6,00€
Estilo – Frutado e Vibrante
Notas de Prova:
Cor – Limão
Nariz – Notas de pera, nectarina e frutas amarelas
Boca – Fresco, mineral com notas de madressilva com final ligeiro
Sugestão de Acompanhamento:
Queijos de pasta mole, petiscos, frutos do mar, pratos de peixe e massas
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Castas | Fonte Cal, Malvasia Fina, Síria |
| Produtor | Casca Wines SA |
| Teor Alcoólico | 12 % vol. |
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