Azeite de categoria superior da Beira Interior, mais concretamente de Belmonte, obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Extraído a frio para manter os aromas originais das variedades Galega vulgar, a Cobrançosa e Cordovil.

Declaração Nutricional (por 100 ml):
Energia – 3421 Jj/821 Kcal
Lípidos – 91,2 gr
Saturados – 13,1 gr
Hidratos de carbono – 0 gr
Açúcares – 0 gr
Proteínas – 0 gr
Sal – 0 gr

Características do Produto:
Acidez – 0,2% ≤ Ácid. Max ≥ 0,5%
Indíce de peróxidos – (meq O2/Kg) ≤ 20
Ceras  (mg/Kg) ≤ 150
K232 ≤ 2,00
K270 ≤ 0,20
ΔK ≤ 0,01