Solo de natureza granítica, estrutura franco-arenosa. Vinhas com mais de 20 anos.

Vindimado à mão para tinas de 800 Kg. Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, seguida de fermentação alcoólica com temperaturas controladas a 26 graus. Individualmente, a casta Tinta Roriz/Aragonez teve maceração pós fermentativa durante 15 dias. Estágio de 1 ano em barricas de Carvalho Francês e Americano, 2 anos em cubas de Inox e 5 anos de estágio em garrafa.

Gastronomia: Assado de carne com vinho branco e batatas; Lombo de vaca com pera assada coberta de compota de cereja; queijo de cabra caramelizado acompanhado de rúcula.